"เอ้า...ทีมงานเราลองไปคิดดูกันซิว่า สามารถทำอะไรตรงนี้กันได้บ้าง"
คำกล่าวสั้นๆ จากคุณสันติ ภิรมย์ภักดี ที่ให้ไว้กับทีมงาน บริษัท บุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด หลังจากได้ค้นพบพื้นที่กลางโครงการ CDC (คริสตัน ดีไซน์ เซ็นเตอร์) จุดประกายไอเดียทำให้เกิดมาเป็น EST.33 สาขาแรก ซึ่งเป็นการเติมเต็มสายธุรกิจของบริษัทให้ครบทั้ง Food and Beverage ด้วยความตั้งใจให้เป็น Learning Center สถานที่ที่ให้ลูกค้าได้เข้ามาเรียนรู้กระบวนการผลิตเบียร์อย่างย่อๆ ในสไตล์ "ดิบ - แต่ - เนี๊ยบ" ตามโจทย์ที่ได้รับ โดยในเวลาต่อมาได้จัดตั้งเป็น บริษัท เอส คอมพานี (1933) จำกัด เพื่อมาบริหารจัดการธุรกิจร้านอาหารโดยเฉพาะ ซึ่งประกอบไปด้วยร้าน EST.33, WINE33, Farm Design และ Star Chefs Maki Champion โดยมีแนวคิดหลักในการทำธุรกิจ คือ ต้องกล้าออกจาก Comfort Zone เพื่อทำสิ่งใหม่ๆ เล่าเรื่องใหม่ๆ ซึ่งในแต่ละร้านคุณจะพบกับไอเดียสดใหม่มากมาย และสิ่งที่ทำให้แต่ละร้านของ EST. Company เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคก็คือ ความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใครทั้งในเรื่องของ คอนเซ็ปต์การตกแต่ง และตัวสินค้า "สดใหม่ - โดนใจ - ทำได้" (การค้นหาไอเดียสดใหม่ที่โดนใจและทำได้จริง)

EST.33 ร้านเบียร์ Micro Brewery สไตล์ "ดิบ แต่ เนี๊ยบ"
EST.33 เป็นร้านอาหารสไตล์โรงเบียร์คอนเซ็ปต์ใหม่ของโลกที่ผสานวัตถุดิบที่ดีที่สุดของโลกตะวันออกและตะวันตกเข้าด้วยกัน เกิดเบียร์หลากรสชาติ นั่นคือ Lager Beer, Copper Beer และ Black Beer ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นไม่เหมือนใครเฉพาะที่ EST.33 เท่านั้น

WINE33 ร้านไวน์สไตล์ฝรั่งเศส ในแบบ Traveling
การนำเสนอร้านผ่านสัญลักษณ์แห่งการเดินทาง "Traveling" ที่โลกจารึกไว้ ทั้งเรือสำเภา หอไอเฟล ที่ใช้โครงเหล็กมาประยุกต์ ให้เป็นรูปแบบของ Glass Room ส่วนด้านอาหารนั้นก็เลิศรสในสไตล์ Chef's Selection ซึ่งสามารถทานคู่กับไวน์ที่มี Sommelier มาคัดสรรและแบ่งประเภทให้ลูกค้าเข้าถึงได้ง่ายเป็น Good, Better และ Best

Farm Design ร้านเบเกอรี่ชีสเค้กกับวัวแว่นดำ "No.1 Hokkaido Cheesecake"
ร้านเบเกอรี่ชื่อดังจากฮอกไกโด ด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมานานกว่า 24 ปี ของ Mr.Yasuhiko Kaino ผู้ค้นพบสูตรพิเศษในการทำชีสเค้กที่มีลักษณะเฉพาะไม่เหมือนใคร นุ่ม ฟู เบา ทานง่าย รวมไปถึงสินค้าอื่นๆ ที่เป็นที่ยอมรับทั้งในเรื่องรสชาติและดีไซน์ จนได้รับรางวัลดีไซน์ยอดเยี่ยมและรางวัลของฝากยอดนิยมจากประเทศญี่ปุ่น และการเลี้ยงวัวแบบกลางแจ้ง โดนแดด โดนลม ทำให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพมากกว่าที่อื่น ซึ่งเป็นที่มาของโลโก้ "วัวแว่นดำ"

STAR CHEFS 2014 (MAKI CHAMPION) ร้านมากิญี่ปุ่น ที่รับรองความอร่อยโดยเชฟระดับทีวีแชมป์เปี้ยน

สัมผัสประสบการณ์ใหม่กับ “สตาร์เชฟมากิแชมป์เปี้ยน” ร้านมากิเจ้าแรกในประเทศไทยที่ ยาสึจิ โมริซูมิ เชฟระดับ มิชลินสตาร์ และทีวีแชมป์เปี้ยน มาร่วมคิดร่วมสร้างสรรค์เมนูสูตรพิเศษมาให้คุณได้ลิ้มลองโดยเฉพาะ